Le Vigneron

Fabrice Guibert - Vigneron indépendant

Je m'appelle Fabrice Guibert, 33 ans.
J'ai repris en 2007 l'exploitation familiale qui comptait 25 hectares.
Depuis j'ai développé le Domaine :

  1. ajout de 9 hectares puis de 24 hectares début 2013, soit 59 hectares.
  2. amélioration des méthodes de travail dans la vigne => recherche de qualité et respect du terroir
  3. investissements dans une nouvelle cave, équipée de moyens techniques modernes (pressoir
    pneumatique, cuves thermo-régulées, tapis de transfert de la vendange, etc.).

En tant que fils de vignerons, je suis "né sous une feuille de vigne".
J'ai donc acquis, depuis ma plus tendre enfance, l'attirance et le goût pour ce dur mais magnifique
métier, ainsi qu'une première expérience terrain, au contact de mes parents.

Après un Bac Pro au Lycée Agricole de Montreuil-Bellay (49), j'ai passé un BTS Viti-Oeno.

Ont suivi 3 expériences marquantes :

d'abord en Hongrie

  à Tokaj, où j'ai affiné mes connaissances techniques dans l'élaboration des vins liquoreux. www.pajzos-megyer

 

 

 

 

puis en Grande-Bretagne

 

dans un vignoble, pour perfectionner ma langue anglaise et, en parallèle, analyser, auprès d'un brillant winemaker australien, les process de vinification très pointus des vins pétillants, rosés et vins blancs. Whickham vineyard

 

 

 

 

enfin, en Birmanie

      

en tant que consultant dans un vignoble de l'état Shan.Vidéo Vignoble Birman
Cette période en Asie m'a permis de visiter un certain nombre de pays de la région,

(Thaïlande, Chine, Taiwan, Japon, Inde, etc...).Vignoble Birmanie

 

Depuis 2006 je suis donc en charge de l'exploitation J'ai cependant le plaisir d'être secondé par : mes parents (Alain et Gilberte) qui, bien qu'en retraite, m'apportent un soutien quotidien dans de nombreuses tâches. Lionel Laffitte, responsable commercial, en charge du développement commercial et marketing auprès des professionnels, en France et à l'international.

Retour